Saint Jean de Fos, village millénaire des gorges de l'Hérault.
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On trouve les premières mentions du lieu en 804 sous le nom « Litenis ». Le village s’est ensuite développé autour de l’église entre 1031 et 1060 à la suite de la construction du Pont du Diable qui constitue un relais important entre Saint-Guilhem-le-Désert...
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